Stecco Maghetto, il primo gelato al caffè Bar...

Stecco Maghetto è il gelato su stecco al gusto di caffè realizzato da Geryanna e Caffè Barbera. La sua versione decaf... more

15 May 2019
La famiglia Barbera e il caffè: una passione ...

La famiglia Barbera è la più antica famiglia italiana di torrefattori. Una storia di sei generazioni, iniziata nel 187... more

10 April 2019
Il Q-grader, certificazione di prestigio in c...

Il Q-grader è una certificazione di alto livello che riconosce competenze e abilità sul caffè. Il nostro Vittorio Bar... more

27 March 2019
La specie Robusta, caratteristiche e storia

La Robusta è la varietà più importante della Coffea Canephora. È molto resistente, contiene più caffeina e dà un c... more

08 May 2019
La specie Arabica, caratteristiche e storia

La Coffea Arabica è una delle 90 specie di caffè esistenti, tra le tre più importanti per l'economia umana. Una ... more

03 April 2019
La pianta di caffè: origini e caratteristiche

La pianta di caffè ha origine in Etiopia, nella regione di Caffa. Comprende 90 specie, le più importanti per l'ec... more

20 March 2019
Ortigia, l’isola che ha attraversato la storia

Ortigia è il cuore dell'antica città di Siracusa. Patrimonio dell'Umanità Unesco, l'isola offre tracce... more

24 April 2019
La Valle dei Templi, patrimonio dell’Umanità

Ad Agrigento, si trova l'area archeologica della Valle dei Templi, patrimonio dell'Umanità UNESCO. Uno dei si... more

14 March 2019
L’antica torrefazione di Messina, dove ...

A Messina, in piazza Cairoli, tra via Dogali e via San Martino, nel 1870 si trovava l'edificio in cui Domenico Barb... more

11 March 2019
Biscottini di Pasqua

La nostra ricetta dei biscottini di Pasqua. Dolci biscotti al limone, a forma di coniglietto, per deliziare il vostro pa... more

17 April 2019
Tiramisù con Caffè Barbera

La pagina di Caffè Barbera dedicata alle ricette con protagonista il caffè. Oggi la ricetta del tiramisù, un dolce am... more

17 March 2019
Mousse di caffè con spuma al mascarpone

La pagina di Caffè Barbera dedicata alle ricette con protagonista il caffè. La prima ricetta è quella della gustosa m... more

11 March 2019