LA NOSTRA FORMULA
In ogni tazza di caffè si cela una magia e per ogni magia che si rispetti esiste una formula magica che va eseguita alla perfezione.
E’ dal 1870 che la famiglia Barbera mette anima e corpo
nella ricerca della formula perfetta.
Il caffè può sembrare solo una buona bevanda, ma è qualcosa di molto più complesso che coinvolge migliaia di note sensoriali e innumerevoli caratteristiche chimico-fisiche. Conoscerlo vuol dire avere approfondire ogni aspetto e, quindi, coinvolgere competenze multidisciplinari.