Coppa crema al caffè e pandoro
Per un Natale dolce e goloso
Manca poco ormai all'inizio delle festività natalizie e fervono già i preparativi per vivere con gioia e serenità questo periodo dell'anno. Non solo alberi da addobbare e regali da trovare, ma naturalmente anche ricette da proporre nelle cene in famiglia o con gli amici. Se stai cercando un dolce squisito e tipicamente natalizio, la coppa crema caffè e pandoro è la scelta migliore.
La ricetta
La coppa crema caffè e pandoro è un dolce al cucchiaio semplicissimo da preparare e perfetto anche per utilizzare le fette di pandoro rimaste. Bastano pochi passaggi e ingredienti per realizzare il dessert protagonista delle tue cene natalizie.
Ingredienti
Procedimento
- Prepara una tazzina di caffè forte e una tazza grande di caffè che servirà dopo per la bagna. Lascia raffreddare il caffè
- Intanto dividi le uova versando gli albumi e i tuorli in due distinte ciotole. Monta gli albumi a neve
- Nella ciotola con i tuorli, invece, aggiungi lo zucchero e lavora con le fruste fino a ottenere una crema chiara
- Aggiungi al composto con i tuorli la panna fresca liquida e usa le fruste per montarla. Versa pian piano anche il caffè della tazzina e amalgama bene il tutto fino a ottenere una crema omogenea
- Unisci adesso anche gli albumi montati a neve e mescola con una spatola dall'alto in basso per amalgamarli senza smontarli. La crema al caffè è pronta
- Taglia il pandoro e, dopo averlo bagnato con il caffè che hai lasciato da parte nella tazza, adagiane un pezzo sul fondo della coppetta. Versa uno strato di crema al caffè, poi aggiungi un altro pezzo di pandoro inumidito nel caffè, quindi ancora la crema. Procedi fino a riempire la coppetta con l'ultimo strato di crema. Se vuoi guarnisci la coppetta sulla superficie, con gocce di cioccolato o chicchi di caffè
- Poni le coppette in frigo per un paio d'ore. Dopodiché le tue coppe crema caffè al pandoro sono pronte per essere servite e gustate